田舎図書館 バックヤードメモ
地方の片田舎の図書館。メモがわりに綴ってみたブログです。本以外の情報もあれこれピックアップ。
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菜の花いなり寿司 と おおきくなるっていうことは
春先は、ほろ苦味

菜の花ちらし寿司

★材料(15個分)
  ・ごはん    2合分
  ・酢      大さじ3
  ・砂糖     大さじ1
  ・塩     ひとつまみ
  ・しらす干し    50g
  ・白ゴマ    大さじ2
  ・菜の花      適宜
  ・味付きいなり揚げ 15枚

★作り方
(1)菜の花はさっとゆでてざるにあげておく。
(2)炊きたてのごはんに、酢・砂糖・塩をあわせたものをふりかけて混ぜ合
   わせ、しらす干しと白ゴマも加えて混ぜる。
(3)味付きいなり揚げを開いて、中に(2)を詰める。詰め口は閉じずに、
   酢めしが見えるように立たせて並べる。
(4)菜の花の花の部分だけを切り取り、酢めしの上にのせる。


ここは図書館のブログなんですけど、食べ物も気になるので、ついつい・・・。
ひなまつりのちらし寿司の次は、こんなのもイベント用にぴったりかな。
春はセリも菜の花もおいしいし、特有のほろ苦さがいいんですよね。

そして、この季節にはこんな本も。

『おおきくなるっていうことは』(中川ひろたか・作)
卒園・卒業のシーズンにぴったりの一冊ですよね。
幼稚園などで人気のピーマン村の絵本シリーズですが、どれもかわいくて、心があたたかくなるような話ばかりです。
思いやりに満ちている・・・というか、いいですよ、中学生くらいに読み聞かせても。

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テーマ:オススメの本 - ジャンル:本・雑誌

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田舎図書館司書

Author:田舎図書館司書
片田舎の小さな図書館で司書をしています。
学校図書館にも出向きます。
本のある生活を綴っていきます。
図書館をぶらり歩きするようにゆっくり、ゆっくり・・・。

窓から見える緑に深呼吸、今日もいい日になりそうです。



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